Бесплатная консультация
Заполните, пожалуйста, форму и мы с радостью ответим вам
Молекулярный БАР на МЕРОПРИЯТИЕ
Для любителей и гурманов
с выездом в любую точку Москвы и МО
с выездом в любую точку Москвы и МО
Форма для связи
Заполните, пожалуйста, форму и мы с радостью ответим вам
Компания Nitro Food Lab предлагает эксклюзивный молекулярный бар с авторскими крио канапе, десертами и коктейлями для вашего мероприятия. Наши профессиональные повара погрузят зрителей в научное дымящееся шоу приготовления изысканных блюд на основе жидкого азота, которые потом смогут попробовать все желающие.
Компания Nitro Food Lab предлагает эксклюзивный молекулярный бар с авторскими крио канапе, десертами и коктейлями для вашего мероприятия. Наши профессиональные повара погрузят зрителей в научное дымящееся шоу приготовления изысканных блюд на основе жидкого азота, которые потом смогут попробовать все желающие.
ЧТО ТАКОЕ МОЛЕКУЛЯРНЫЙ БАР ОТ NITRO FOOD LAB?
ЧТО ТАКОЕ МОЛЕКУЛЯРНЫЙ БАР ОТ NITRO FOOD LAB?
Молекулярный бар - это не только эффектное развлечение для гостей, но еще и очень вкусные натуральные угощения, которые никого не оставят равнодушными. Блюда готовятся из пюре овощей и фруктов приготовленных по технологии Су-вид (от франц. «sous-vide» — «в вакууме»), что позволяет сохранить насыщенный вкус, цвет и полезные свойства продуктов. Благодаря мгновенной азотной заморозке, из готовых смесей пропущенных через сифон с газом, всего за пару секунд, получаются настоящие кулинарные произведения искусства!
Технологии молекулярной кухни в сочетании с жидким азотом придают блюдам нетипичные свойства - к примеру, то что должно быть сладким и жидким может быть соленым и плотным. Участники мероприятия смогут на свой выбор попробовать как сладкие так и не сладкие крио канапе, крио печенье, алкогольные сорбеты, крио коктейли и желе.
Технологии молекулярной кухни в сочетании с жидким азотом придают блюдам нетипичные свойства - к примеру, то что должно быть сладким и жидким может быть соленым и плотным. Участники мероприятия смогут на свой выбор попробовать как сладкие так и не сладкие крио канапе, крио печенье, алкогольные сорбеты, крио коктейли и желе.
Молекулярный бар - это не только эффектное развлечение для гостей, но еще и очень вкусные натуральные угощения, которые никого не оставят равнодушными. Блюда готовятся из пюре овощей и фруктов приготовленных по технологии Су-вид (от франц. «sous-vide» — «в вакууме»), что позволяет сохранить насыщенный вкус, цвет и полезные свойства продуктов. Благодаря мгновенной азотной заморозке, из готовых смесей пропущенных через сифон с газом, всего за пару секунд, получаются настоящие кулинарные произведения искусства!
Технологии молекулярной кухни в сочетании с жидким азотом придают блюдам нетипичные свойства - к примеру, то что должно быть сладким и жидким может быть соленым и плотным. Участники мероприятия смогут на свой выбор попробовать как сладкие так и не сладкие крио канапе, крио печенье, алкогольные сорбеты, крио коктейли и желе.
Технологии молекулярной кухни в сочетании с жидким азотом придают блюдам нетипичные свойства - к примеру, то что должно быть сладким и жидким может быть соленым и плотным. Участники мероприятия смогут на свой выбор попробовать как сладкие так и не сладкие крио канапе, крио печенье, алкогольные сорбеты, крио коктейли и желе.
Основное отличие молекулярного бара от классического крио-бара - это эффектное оформление в научном стиле с дымящимися коктейлями в колбах, соответствующим декором и яркой подачей. Такой формат бара отлично подойдёт для любых современных трендовых мероприятий.
Предлагаем ответы на часто задаваемые вопросы о том, что такое молекулярный бар и каковы его особенности:
Предлагаем ответы на часто задаваемые вопросы о том, что такое молекулярный бар и каковы его особенности:
Основное отличие молекулярного бара от классического крио-бара - это эффектное оформление в научном стиле с дымящимися коктейлями в колбах, соответствующим декором и яркой подачей. Такой формат бара отлично подойдёт для любых современных трендовых мероприятий.
Предлагаем ответы на часто задаваемые вопросы о том, что такое молекулярный бар и каковы его особенности:
Предлагаем ответы на часто задаваемые вопросы о том, что такое молекулярный бар и каковы его особенности:
Наш выездной молекулярный бар рассчитан на коллектив от 30 персон.
Базовая барная программа рассчитана на 1-2 часа без возможности продления. За это время наши профессиональные бармены погрузят зрителей в научную атмосферу, продемонстрируют захватывающие эксперименты с продуктами и жидким азотом, угостят всех желающих эксклюзивными авторскими холодными блюдами и напитками.
Наши услуги в этой категории не фиксированы. Окончательная стоимость зависит от количества гостей и блюд, длительности программы и т.д. Стандартная программа длится 2 часа и обойдется в сумму от 50 тыс. рублей. Подробный расчет мы осуществим после обсуждения всех нюансов на стадии согласования заявки.
В стоимость услуги входит всё необходимое для работы молекулярного бара:
- все ингредиенты для приготовления коктейлей и десертов, включая алкоголь, добавки, фрукты и ягоды и прочее;
- посуда и расходные материалы;
- жидкий азот и необходимое оборудование;
- работа крио поваров.
Мы организовали работу молекулярного бара так, что он одинаково эффектно смотрится как в помещении, так и на улице. На стадии обсуждения заказа с нашим менеджером, вы сможете узнать обо всех требованиях к месту проведения.
На каждое мероприятие выезжает 2 наших бармена. Этого количества настоящих профессионалов своего дела достаточно, чтобы обслужить каждого участника мероприятия и вовремя подать блюда всем желающим.
По желанию гости могут выбрать свои вкусы угощений и поучаствовать в процессе приготовления крио коктейлей, канапе и десертов.
Для подготовки интерактивного бара нам требуется время, в том числе и для закупки свежих продуктов и необходимых расходных материалов. Поэтому рекомендуется заказывать услугу заранее, не позднее, чем за 7 дней до назначенного дня.
Если остались вопросы или хотите знать сколько именно будет стоить молекулярный бар для вас, свяжитесь с нашими менеджерами.
Заявка на бесплатную консультацию
Заполните, пожалуйста, форму и мы с радостью ответим вам
Заявка на расчет стоимости услуги
Заполните, пожалуйста, форму и мы с радостью ответим вам
ЧТО ВХОДИТ В УСЛУГУ МОЛЕКУЛЯРНОГО БАРА?
ЧТО ВХОДИТ В УСЛУГУ МОЛЕКУЛЯРНОГО БАРА?
Заказывая у нас молекулярный бар вы получаете:
- Красиво оформленную тематическую мобильную нитро станцию под ваше мероприятие.
- Большой выбор авторских охлажденных блюд и напитков на любой вкус.
- Активное взаимодействие с гостями, проведение зрелищного шоу с экспериментами по взаимодействию различных продуктов с жидким азотом.
- Общий выход – 3000 гр, что соответствует 80 порциям на выбор из меню:
- 20 порций крио коктейлей
- 40 порций крио канапе или печенья
- 20 порций крио сорбета с алкоголем
- На стадии обсуждения заказа с нашим менеджером вы можете изменить количество порций и виды угощений. Например, исключить из услуги крио сорбеты и за счет этого увеличить количество порций крио коктейлей.
- Обратите внимание, что окончательная стоимость услуги будет рассчитываться после согласования заказа с учетом ваших индивидуальных пожеланий.
Меню на молекулярный бар
● Sorbet Нитро из Кампари и мандарина
● Sorbet Нитро Martini rosso и клубники
● Sorbet Нитро из кокосовой воды с ликером Малибу
● Sorbet Нитро из мандарина с ликером Куантро
●Sorbet Нитро из Дайкири из манго и маракуйи
Сорбеты с добавлением алкоголя
Крио канапе:
● из фуа-гра
● из йогурта и карри с икрой форели и укропа
● из песто и кедровых орехов
● из помидоров и оливок
● из йогурта и карри с икрой форели и укропа
● из песто и кедровых орехов
● из помидоров и оливок
ВАЖНО! Если вы затрудняетесь с выбором или хотите узнать больше о каких-то позициях меню, свяжитесь с нашими менеджерами прямо сейчас или закажите обратный звонок.
Крио печенье:
● из томатов и песто
● из манго и лимона
● из фисташек и клубники
● из шоколада и лесного ореха
● из манго и лимона
● из фисташек и клубники
● из шоколада и лесного ореха
Крио коктейли безалкогольные
● Коктейль из малины с ванилью и йогуртом
● Гаспачо из мускусной дыни с йогуртом и мятой
● Мексиканский огуречно-лаймовый коктейль
● Коктейль из вишни с корицей и йогуртом
● Коктейль из дыни с клубникой и бальзамико
● Коктейль из дыни с манго
● Фруктовое минестроне с базиликом
● Гаспачо из мускусной дыни с йогуртом и мятой
● Мексиканский огуречно-лаймовый коктейль
● Коктейль из вишни с корицей и йогуртом
● Коктейль из дыни с клубникой и бальзамико
● Коктейль из дыни с манго
● Фруктовое минестроне с базиликом
ПОЧЕМУ СТОИТ ЗАКАЗАТЬ МОЛЕКУЛЯРНЫЙ БАР ИМЕННО В NITRO FOOD LAB?
Главными преимуществами нашей компании можно считать следующие факты:
ПОЧЕМУ СТОИТ ЗАКАЗАТЬ МОЛЕКУЛЯРНЫЙ БАР ИМЕННО В NITRO FOOD LAB?
Главными преимуществами нашей компании можно считать следующие факты:
1
3
2
4
Профессионализм
Компания работает под руководством выдающегося повара и талантливого руководителя. Учившись у лучших мастеров Европы и Мира, Алексей Григорьев взял лучшее – профессионализм. Он выражается во всём – от обработки поступающих заказов до оперативности и качества выполнения каждой заявки. Именно поэтому все услуги предоставляются на высшем уровне, а более 86% клиентов становятся постоянными.
Высокое качество продуктов
Услуга предполагает не только зрелищность шоу, но и готовые десерты. Для их изготовления используются сертифицированные местные продукты от ведущих аграриев и фермеров.
Индивидуальный подход
Имея отработанную и пользующуюся популярностью программу азотного шоу, мы готовы видоизменить и доработать ее под интересующую вас тематику. Все нюансы можно оговорить заранее. Мы за креативность и индивидуальность во всем.
Качество услуг
Предоставляя недешевые услуги, мы понимаем, что взамен должны дать максимум качества. Именно поэтому у наших ведущих и поваров не только безупречный и тематический внешний вид, но и исключительно оригинальные программы/сценарии. Все действия отточены и выверены, что позволяет осуществлять полноценное взаимодействие с любым количеством зрителей.
Наши специалисты принимают и выполняют заявки по всей МО, а не ограничиваются только заказами из столицы.
Расширенная география предоставления услуг
5
Молекулярный бар на мероприятие от Nitro Food Lab – это возможность сделать ваше событие незабываемым, оригинальным, фееричным, интересным и, конечно же, вкусным.
НЕ УПУСТИТЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАКАЗАТЬ МОЛЕКУЛЯРНЫЙ БАР НА МЕРОПРИЯТИЕ У НАС И ПОЛУЧИТЬ ИСТИННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ УВИДЕННОГО И СЪЕДЕННОГО
Если будет занято, пожалуйста, перезвоните!
